1、自由就餐

消費者在食堂選擇各類不同的食品，例如單個菜品、小吃、面點擋、小炒等等，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費。對于溫州食堂承包的承包商來講，這對承包商的商鋪規(guī)劃等方面有一定的要求。

2、固定就餐

固定就餐方式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃的條件才使用這種就餐方式，此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計和結算賬單，更有利于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的多少，可以減少糧食的鋪張浪費，同時也減少了成本。

現(xiàn)在溫州食堂承包的就餐模式主要有以上兩種，溫州食堂承包主要還是根據(jù)企業(yè)的要求來制定不同的就餐方式。